Corso di formazione: "Frutti antichi"

Conoscere, recuperare, potare le antiche varietà di piante da frutto del territorio

Conoscere e recuperare le antiche varietà di piante da frutto significa tutelare la biodiversità agricola. Due lezioni teoriche e due uscite sul territorio con esercitazioni pratiche di riconoscimento, potatura e innesto.

Docente: Stefano Delugan

Sede: Carbonare (Capriana) 

Ore totali: 16

Giovedì 21 febbraio, orario 18.30-22.30

Cosa sono le varietà antiche e la loro importanza per la biodiversità. Riconoscimento delle principali varietà antiche di frutta del territorio. Il loro valore in cucina e nella storia.

Martedì 26 febbraio, orario 18.30-22.30              

Prendersi cura delle piante antiche: tecniche di potatura per il recupero di piante abbandonate, valutazione stato fitosanitario e condizioni ambientali del recupero (riconoscimento materiale vegetale per la propagazione, selezione del portainnesto, riconoscere le principali tecniche innesto).

Domenica 3 marzo, 09.00-13.00     

Uscita sul campo (esercizio di riconoscimento piante da frutto antiche, valutazioni in campo, esercizio pratico di potatura, valutazione materiali e strumentazioni, prelevamento marze da innesto e valutazione materiale di propagazione…)

Sabato 23 marzo, 09.00-13.00  

Laboratorio pratico (in aula o all'aperto) mettendo in pratica le tecniche di innesto più diffuse, con la possibilità di portare a casa la propria pianta da piantumare in campo.

ISCRIZIONI:

• Iscrizione obbligatoria entro domenica 17 febbraio a reteriservecembra@gmail.com o ai numeri 349 5805345 - 327 1631773 (i posti sono limitati).

• Il contributo di partecipazione richiesto è di € 30,00 a persona.

• I dati per effettuare il pagamento saranno comunicati al momento della conferma di iscrizione avvenuta.

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