Indovina... chi viene a cena?
UNA CENA BIODIVERSA ALLA LOCANDA DEL PASSATORE, CON PRODOTTI LOCALI E STAGIONALI E... UN OSPITE A SORPRESA.
Un'occasione speciale per chiacchierare insieme dei temi che ci stanno più a cuore: la cura del territorio, il valore della biodiversità, il vivere con lentezza.
Gli ingredienti:
Un ospite a sorpresa che condividerà con noi pensieri, storie, visioni.
Un'atmosfera calda e familiare.
Un menu che parla di territorio.
Del buon vino (qb).
IL MENU DELLA SERATA
Assaggio di burro di malga a crudo su scones
Insalata di canederli e carne salada di Casa Largher (Cembra)
Crespelle di grano saraceno al Puzzone di Moena
Strangolapreti come piacciono a me
Vino in abbinamento: Muller Thurgau di Corvée (Cembra)
Cosciotto di coniglio arrotolato nello speck con crauti dell'azienda agricola Nardin (Faver) e cavolo rapa al forno
Vino in abbinamento: Lagrein di Villa Corniole (Verla di Giovo)
Brindisi finale con Trentodoc Oro Rosso della Cantina di Cembra e formaggio nostrano di malga stagionato accompagnato dal millefiori dell'Apicoltura Vettori (Piscine di Sover)
Dessert a sorpresa
INFORMAZIONI ORGANIZZATIVE
- Inizio alle ore 20.00
- La Locanda del Passatore si trova a Faver (Altavalle) in via Campagna 16 (si consiglia di parcheggiare in piazza Chiesa);
- Costo: € 30 a persona (menu completo, bevande incluse).
- Iscrizione obbligatoria entro mercoledì 20 febbraio (posti limitati) a reteriservecembra@gmail.com o 3495805345 - 3271631773.
Approfondimenti
