Indovina... chi viene a cena?
UNA CENA BIODIVERSA ALL'OSTERIA DEL GRILLO, CON PRODOTTI LOCALI E STAGIONALI E... UN OSPITE A SORPRESA
Un'occasione speciale per chiacchierare insieme dei temi che ci stanno più a cuore: la cura del territorio, il valore della biodiversità e delle identità locali, il vivere con lentezza.
Gli ingredienti:
Un ospite a sorpresa che condividerà con noi pensieri, storie, visioni
Un'atmosfera calda e familiare
Un menu che parla di territorio
Del buon vino (qb)
IL MENU DELLA SERATA
Lonza marinata con cavolo capuccio dell'orto della Bruna e porcini di Grauno
Risotto speck, mele antiche e Cembrino
Con speck del Salumificio Casa Largher di Cembra, mele antiche dell'azienda agricola biologica La Craiz e Cembrino della Cantina di Cembra
Osei scampadi al profumo di bosco e contorno di patugo della Val di Cembra
Con carne della Macelleria Zanotelli di Cembra e patate dell'azienda agricola biologica Nardin di Faver
Strudel di mele della tradizione trentina.
Vini in abbinamento: Gewürztraminer 559 LULU e Cabernet dello Scalco della Cantina Barone A Prato di Segonzano.
L'iniziativa si inserisce all'interno del programma del Grumes Cittaslow Weekend e aderisce al Festival del Turismo Responsabile Itacà in Trentino.
INFORMAZIONI ORGANIZZATIVE
- Inizio alle ore 20.00
- L'Osteria del Grillo si trova a Grauno (Comune di Altavalle)
- Costo: € 25 a persona (menu completo, bevande incluse).
- Iscrizione obbligatoria entro mercoledì 25 settembre (posti limitati) a reteriservecembra@gmail.com o 3495805345 - 3271631773.
Approfondimenti
